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蜀香味鲍

来源:好招商食品网 美食制作 源源c1SSF  |  2023-01-23
主料:
鲍鱼8只莲藕150克藤椒蒜蓉酱1罐

辅料:
青辣椒20克面粉适量食用油适量红辣椒适量

蜀香味鲍的做法步骤

1.完美。

2.准备8只鲍鱼,改成花刀。

3.莲藕150克切长条。

4.莲藕焯水。

5.加入适量面粉拍粉。

6.七成油温下锅,炸制金黄。

7.锅底留油,倒入鲍鱼莲藕,翻炒均匀。

8.倒入藤椒蒜蓉酱,翻炒入味。

9. 烧至入味倒入青红椒粒翻炒均匀。

10.出锅排盘。

11.一道原味原汁,鲜美多汁的蜀香味鲍做好了。

小窍门&温馨提示

制作:
1、莲藕改刀成长条,焯水拍粉备用,鲍鱼去壳焯水,改十字花刀备用。
2、锅内入油,加藕条炸至金黄成熟,捞出备用。
3、锅内入底油,下入藤椒蒜蓉酱炒香,加入藕条、鲍鱼、水少许,烧制入味装盘即可。


TAGS:热菜 川菜 午餐 晚餐 鲍鱼
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